Author Archives: Adela Konicka

Jak wybrać bezpieczne produkty bezglutenowe?

Celiakia to jedna z wielu przesłanek do tego, że trzeba wykluczyć z diety gluten. W ten sam sposób muszą postąpić osoby z alergią na to białko oraz nadwrażliwością. Od pewnego czasu wiadomo też, że eliminacja glutenu pomaga tym, którzy zmagają się z chorobami tarczycy, depresją czy anemią. Nic dziwnego więc, że krąg osób, które z różnych przyczyn unikają tego składnika stale się powiększa. Poszukują one bezpiecznych dla siebie produktów, dzięki którym poprawią swoje samopoczucie. Dostępne na rynku produkty bezglutenowe można podzielić na naturalne i wysoko przetworzone. Po te drugie sięga wiele osób, chcąc zaoszczędzić czas i cieszyć się jedzeniem podobnym do spożywanego przed przejściem na dietę. Jednak nie wszystkie gotowe produkty bezglutenowe są tak samo bezpieczne. Duża ich część zawiera sztuczne dodatki, mające przedłużyć trwałość i poprawić smak. Inne z kolei nie mają znaku przekreślonego kłosa, choć na opakowaniu widniej napis: produkt bezglutenowy. Osoby chore na celiakię powinny więc wybierać żywność specjalnie oznaczoną. 

Hej, mam na imię Adela i bardzo serdecznie chciałabym Cię przywitać na moim blogu. Mam nadzieję, że tematy, o których piszę Ci się spodobają i zostaniesz ze mną na dłużej 😉

Dobry chleb na zakwasie

Codziennie wielu Polaków zasiada wspólnie do śniadania, przy którym jednym z głównym produktów jest świeże pieczywo. Dobry chleb na zakwasie, pyszne pszenne lub zbożowe bułeczki i wiele, wiele innych dodatków. Produkty pszeniczne są nadal podstawowym elementem śniadania dla większości osób w naszym kraju. Większość typowych polskich śniadań opiera się właśnie na nich. Niestety, ale postępująca inżynieria produkcji sprawia, że ten nasz przepyszny polski produkt nie smakuje tak, jak powinien. Sprzedawane pieczywo w polskich hipermarketach jest naprawdę kiepskiej jakości. Powinniśmy się wręcz wystrzegać kupowania jakichkolwiek produktów pszenicznych w takich miejscach. Bardzo często są to wyroby niskiej jakości, odmrażane i z ogromną ilością chemicznych dodatków. Co ciekawe hipermarkety nie kryją się z tym, że odmrażają swoje produkty. Większość z nich trzyma swoje piece na widoku i każdy konsument może zobaczyć jak wkładane są do nich mrożone bułeczki, które po odgrzaniu trafią do sprzedaży. 

Hej, mam na imię Adela i bardzo serdecznie chciałabym Cię przywitać na moim blogu. Mam nadzieję, że tematy, o których piszę Ci się spodobają i zostaniesz ze mną na dłużej 😉

Kuchnia to emocje

Czy czasami zdarza ci się gotować mając zły humor? Co się w takim przypadku dzieje? Potrawa ci nie smakuje, domownicy narzekają na jej jakość, a ty czujesz się jeszcze gorzej? Prawdopodobnie tak, a wszystko to jest spowodowane tym, że gotowanie po prostu zależy od ludzkich emocji i trzeba sobie z tego zdawać sprawę. Najlepsi kucharze na świecie nie przychodzą w ogóle do pracy, jeżeli w ich życiu dzieje się jakiś dramat. Mają świadomość, że to wpłynie na jakość tworzonych przez nich potraw. Do końca nie wiadomo skąd wzięła się ta zależność, ale prawdopodobnie wynika ona z oddziaływania umysłu na nasze ruchy w kuchni. Będąc w dobrym humorze zawsze zrównoważymy idealnie składniki i będziemy trzymać patelnie idealnie tyle minut ile trzeba. W każdym razie na pewno jest różnica między kucharzem zadowolony, a pesymistą. Można nawet samodzielnie to sprawdzić robiąc taki mini eksperyment w domowym zaciszu. Warto też o opinię poprosić znajomych lub najbliższą rodzinę. Ogólnie emocje w kuchni to bardzo ciekawy temat, który jest rozpatrywany nawet w środowiskach naukowych, które coraz pilniej studiują wpływ ludzkiej psychiki na codzienne życie. Sam o tym pomyśl i przekonaj się, że tak w istocie jest.

Hej, mam na imię Adela i bardzo serdecznie chciałabym Cię przywitać na moim blogu. Mam nadzieję, że tematy, o których piszę Ci się spodobają i zostaniesz ze mną na dłużej 😉

Kulinarne eksperymenty

Czy robisz cały czas te same potrawy i masz ich już serdecznie dość. Marzy ci się coś niezwykłego, jakaś kulinarna podróż do fundamentów? Okazuje się, że możesz to bardzo prosto zrobić za pomocą internetu, w którym znajdziesz przepisy na najróżniejsze potrawy praktycznie z całego świata. Musisz wiedzieć, że nic tak nie bawi domorosłego kucharza jak wymyślenie własnej potrawy. To naprawdę bardzo odprężająca czynność, która może przywrócić ci bardzo szybko pozytywne nastawienie do gotowania. Ludzie często niechętnie spędzając czas w kuchni uważając przyrządzanie potraw za przykry obowiązek. Nie musi tak być. Warto poszukiwać cały czas porad, które mogą usprawnić umiejętności kulinarne. Gotowanie w spokoju jest czymś na kształt psychologicznej terapii do tego z natychmiastową nagrodą, którą jest przyrządzony posiłek. Eksperymenty kulinarne oraz pozytywne nastawienie do gotowania jest naprawdę bardzo istotną rzeczą w kuchni. Po kilku takich samodzielnych lekcjach na pewno staniesz się o wiele lepszym kucharzem, a Twoi znajomy zachwycą się nowymi pomysłami. Nie zwracaj od dzisiaj uwagi na standardowe potrawy, ale szukaj w nich czegoś głębszego. Odkrywaj nowe smaki i ciesz się gotowaniem.

Hej, mam na imię Adela i bardzo serdecznie chciałabym Cię przywitać na moim blogu. Mam nadzieję, że tematy, o których piszę Ci się spodobają i zostaniesz ze mną na dłużej 😉